Stare odmiany zbóż ponownie cieszą się popularnością, coraz częściej goszcząc w jadłospisach osób, które prowadzą zdrowy styl życia, wnikliwie dobierając składniki, z jakich przygotowują codzienne potrawy. Jakie gatunki zaliczają się do dawnych odmian pszenicy i czym się charakteryzują? Wyjaśniamy w poniższym artykule. …